La doucette sauvage Un jardin dans le Marais poitevinUn jardin dans le Marais poitevin


La Doucette discoïde Valerianella discoidea

C'est la DOUCETTE, la reine des salades sauvages, fréquente dans toute la France, notamment au bord des chemins et dans les fossés, les prairies sèches, les terres incultes. Et il était temps que je vous en "parle" (j'avais complètement oublié.) car on la récolte pendant l'hiver jusqu'à la floraison, c'est à dire le mois d'avril.


La Mâche doucette Valerianella locusta

La doucette, comme son nom l'indique, est très douce et n'a pas d'amertume ou de fibres difficiles à digérer. Ces particularités permettent de la consommer aussi bien au stade de développement dit en rosette (stade que j'appelle plus communément « en salade ») qu'en pleine floraison. La mâche sauvage est comestible crue et cuite.


La Doucette dentée Valerianella dentata

La mâche sauvage, aussi appelée doucette, peut nous fournir de belles salades en plein hiver et tout début du printemps. Il suffit d'aller la chercher dans l.


La mâche sauvage ou doucette La cuisine sauvage au fil des saisons

Dans cette vidéo, une nouvelle plante sauvage à découvrir ! Voici la mâche, aussi appelée doucette ! 🔔 Abonnez-vous à notre chaîne Youtube, pour être averti.


Plante vivace comestible l'atelier des fleurs

Mâche, Doucette La mâche est une plante herbacée potagère qui se développe spontanément dans les prairies et les bords de chemins. Retrouvez nos conseils pour sa culture au potager. Mâche, Doucette, Valerianella locusta Botanique N. scientifique Valerianella locusta Synonyme Valeriana locusta var. olitoria Famille Valérianacées


La doucette sauvage Un jardin dans le Marais poitevinUn jardin dans le Marais poitevin

Figeac is located in the northeast of Occitanie, in the Lot department. By car: You can reach Figeac on the D840, from Rodez or the A20 exiting at Figeac on the Toulouse-Paris road. It takes 2 hrs from Toulouse on the A20 or 3 hrs from Montpellier via Millau and Rodez (A75 then N88). By plane: airports of Rodez-Aveyron (57 mins), and Brive.


La mâche sauvage ou doucette La cuisine sauvage au fil des saisons

Qu'importe le nom, la doucette sauvage est une véritable gourmandise à l'approche de l'hiver. S'il est une plante sauvage très bienvenue au jardin, c'est à coup sûr la doucette ! L'ancêtre de la mâche cultivée abonde dans les prairies alentours. Les oiseaux aidant, ses graines font florès dans la terre meuble du potager.


La doucette sauvage Un jardin dans le Marais poitevinUn jardin dans le Marais poitevin

Caractéristiques Organes végétatifs Petite plante annuelle de 10 à 40 cm, presque glabre, d'aspect délicat. Racines blanches. Feuilles vertes très tendres, toutes de forme spatulée, obtuses, légèrement charnues : à la base en rosette, se superposant pour former de petites touffes ; feuilles caulinaires opposées sur la tige.


Mâche doucette Herbier, Botanique, Plante

La doucette, Valerianella locusta, encore appelée mâche, est une petite plante annuelle, aux fleurs minuscules bleu pâle groupées en corymbe. Elle fleurit d'avril à août dans les prés ; certaines variétés sont aussi cultivées comme salade. Corymbe de fleurs.


SauvagementBon Piquant

Véronique Pellé Gourmandises Sauvages 1.69K subscribers Subscribe Like 2.7K views 6 years ago Alors que l'hiver & le froid s'installent, la doucette apparaît. Cette salade sauvage au nom.


Mâche doucette

La mâche sauvage, aussi appelée doucette est un vrai régal même en hiver ! Dans cet article découvrez cette petite merveille de plante sauvage.


La mâche sauvage ou doucette YouTube Plantes sauvages comestibles, Plantes sauvages

Dans ma région Provence Luberon, voici la liste d'herbes pour préparer une bonne salade sauvag e, que vous pourrez rencontrer : Céleri sauvage qui pousse le long de l'eau. Salsifis, qui pousse dans les près. La Berle, dont on fait de délicieuse omelette dans le Vaucluse. Pourpier, qui pousse dans beaucoup de jardins.


Épinglé sur Merci LA Nature

La Racine & la Moelle. Claimed. Review. Save. Share. 172 reviews #1 of 47 Restaurants in Figeac $$ - $$$ French Healthy. 6 rue du Consulat, 46100 Figeac France +33 9 83 53 81 58 Website. Closed now : See all hours.


La Doucette discoïde Valerianella discoidea

Doucette, boursette, blanchette, galinette, etc., la mâche sauvage a été surnommée de nombreux noms selon les régions et les époques. Botaniquement, il n'existe pas une seule espèce de mâche, mais plus d'une douzaine d'espèces sauvages - Valerianella sp. C'est de l'une d'elle, Valerianella locusta, que sont issues les.


Doucette sauvage Plantes sauvages, botanique, jardin et potager

Son nom latin est Valerianella locusta, elle fait partie de la famille des Caprifoliacées, comme la valériane et le chèvrefeuille. Il s'agit de la même espèce que la mâche cultivée, très appréciée pour ses feuilles à la saveur très douce rappelant un peu la noisette. La doucette - plante annuelle aux fleurs blanches


La mâche doucette en salade ou façon épinards

1K 40K views 5 years ago La mâche sauvage ( doucette ) comment la trouver et la reconnaitre et ses vertus. Show more Show more